Makrobiotička hrana - dijeta georgea osawa

Autor makrobiotičke prehrane, George Osawa, smatrao je da je jednostavnost ključ zdravlja, a to je činilo osnovu istočnog sustava mršavljenja. Po njegovom mišljenju, osoba treba jesti prirodnu hranu. Makrobiotička prehrana će privući žene koje dugo ne žele uvesti žitarice, povrće i proizvode od soje u svoju prehranu. Ovaj prehrambeni sustav pomaže u poboljšanju zdravlja i smanjuje rizik od razvoja opasnih bolesti.

Bit makrobiotičke prehrane

Makrobiotička dijeta za mršavljenje nije tjedan dana ograničenja hrane ili čak mjesec dana. Morate se držati toga cijeli život, štoviše, trebat ćete ne samo preispitati svoju prehranu, nego i razumjeti istočnu filozofiju. Postigavši ​​sklad duše i tijela i shvativši da je sve u svijetu međusobno povezano, moći ćete razumjeti pojam orijentalne metode. Filozofija Istoka temelji se na ravnoteži Yin i Yang snaga. Ako su te energije u osobi u harmoniji, tada će biti zdrav i fizički i psihički. Teorija Yin-Yang kaže da se bolesti pojavljuju jer jedna od tih energija postaje veća. Suština prehrane je postizanje harmonije Yin i Yang. To se može učiniti na sljedeće načine:

• Morate slijediti stroga pravila za jelo.
• Proizvodi koje koristite trebaju biti zdravi i prirodni.
• Kuhanje mora biti ispravno.

Osnovni principi Yin-Yang prehrane

Makrobiotička dijeta za mršavljenje ima sljedeća načela:

• Prirodnost proizvoda temelj je metode mršavljenja. Ako odaberete ribu, onda bi trebala biti svježa, idealno, prije sat vremena trebala je plivati ​​u moru. Ako uključite zelje u prehranu, bilo bi dobro da raste na vašem vrtu ili prozorskoj dasci.
• Morate jesti sezonsko povrće uzgojeno na području u kojem živite. Prema istočnoj teoriji, voće i povrće uzgojeno na "stranom" području sadrže pogrešnu kombinaciju "Yin" i "Yang". To može poremetiti vašu unutarnju ravnotežu.
• Ako jedete pravu hranu, nakon što ste napravili ispravnu prehrambenu shemu za sebe, tada će potreba za jedenjem nezdrave hrane nestati sama od sebe, jer će se postići isti yin-yang sklad. To znači da nećete ni željeti kolač ili biftek na žaru.
• Hrana za žvakanje temeljito će osigurati bolju apsorpciju. Žvaćite svaki komad koji vam je potreban najmanje 50 puta.
• Na dan kada trebate popiti oko 1 litru obične vode.

Pravu hranu u izborniku makrobiotičke prehrane

Postoji posebna piramidalna makrobiotička prehrana koja prikazuje proizvode vaše prehrane i njihov broj:

• Polovica vaše prehrane trebala bi biti žitarice. Autori su preporučili divlju rižu, proso, pšenicu, zob.
• Oko 20% vašeg jelovnika trebalo bi izdvojiti za povrće. Jedite sirovo ili parno povrće i više zelenja. Preporuča se lokalno povrće.
• Mahunarke trebaju činiti oko 10% vaše prehrane. Vi svibanj preferirati grah, slanutak ili leća.
• Voće se ne smije često pojavljivati ​​na vašem stolu. Dovoljno je da ih unesete u prehranu u količini od 5% svaka 2-3 dana. Ovdje, kao i kod povrća, važnu ulogu igra rastuće mjesto voća koje ćete jesti. Idealna opcija je voće iz vašeg povrtnjaka. Ali možete kupiti sezonsko voće samo ako su lokalni.
• Alge su bogat izvor joda, također bi trebale biti prisutne u vašem jelovniku (5%).
• Juhe bi trebale biti prisutne na vašem stolu svakodnevno, što čini 5% u prehrani. Izaberite juhe od povrća, morske trave ili mahunarki. Možete napraviti miso juhu ili shoyu. Ova jela pripremaju se na temelju miso-tjestenine - tradicionalnog proizvoda japanske kuhinje.
• Začini koje preporučuju autori prehrane su tamari, tahini, morska sol, ocat od smeđe riže.
• U vašoj prehrani mora biti prisutno kukuruzno ulje i sezamovo ulje.
• Barem jednom, i bolje do 3 puta tjedno, trebate jesti bijelu ribu (3%).
• Crveno meso je na samom vrhu makrobiotičke piramide, odnosno njegova količina u prehrani bi trebala biti minimalna, oko 2%.

Zabranjeni makrobiotički proizvodi

Ako je vaš izbor makrobiotička hrana, meni za tjedan treba ispravno izmisliti. Potrebno je potpuno isključiti iz njega zabranjene proizvode, i to:

• bilo koja jela koja sadrže šećer;
• umjetna sladila i slatkiši;
• voćni sok;
• pšenično brašno i bijela riža;
• proizvodi koji sadrže konzervanse, stabilizatore i pojačivače okusa;
• pića koja sadrže kofein;
• rafiniranog ulja.

Autori metodologije vjeruju da ako se Yin proizvodi prekomjerno konzumiraju, osoba ima nedostatak proteina, i kao rezultat toga postoji akutna potreba za Yang proizvodima. Proizvodi poput sira, mesa, šećera i voća izazivaju osjećaj gladi. A uporaba proizvoda s konzervansima i okusima dovodi do neravnoteže Yin-Yanga.

Prednosti makrobiotičke prehrane

Dijeta Yin Yang općenito ima blagotvoran učinak na tijelo. Praktički ćete se prebaciti na vegetarijanstvo, a, kao što znate, ovaj način života i prehrana donosi veliku korist tijelu:

• Velika količina vlakana u jelovniku blagotvorno djeluje na probavni sustav.
• Fitoestrogeni u sastavu proizvoda od soje smanjuju mogućnost razvoja raka dojke. Ali to ne znači da se makrobiotička prehrana u onkologiji može smatrati lijekom za sve, jer je za takve ozbiljne bolesti potrebno posebno liječenje.
• Dominacija biljnih namirnica omogućit će vam da zadržite vitku sliku bez napora.
• Biljni proteini u vašoj prehrani će dovesti do smanjenja količine fosfora u tijelu, što blagotvorno utječe na zdravlje vaših bubrega.

Nedostaci Yin Yang dijete

Međutim, stroga makrobiotička prehrana ima svoje nedostatke, uključujući:

• Tijelo može patiti od nedostatka elemenata u tragovima kao što su kalcij, kalij i željezo.
• Uz nedovoljnu količinu proteinske hrane, možete se osjećati slabo, u lošem raspoloženju.
• Prehrana je vrlo složena i zahtijeva duboku orijentalnu štednju.

Izrađujemo izbornik za tjedan dana

U makrobiotičkoj prehrani, jelovnik za 7 dana može se postupno sastaviti od strane svake žene, prema gore navedenim uputama: uključiti pravu hranu u vašu prehranu i ne prelaziti dopuštene postotne stope. Svi proizvodi moraju biti kuhani vlastitim rukama: dopušteno je kuhati na otvorenoj vatri ili na štednjaku kod kuće. Mikrovalna peć i električna peć u suprotnosti su s istočnim načelom prirodnosti proizvoda za kuhanje. U makrobiotičkoj prehrani jelovnik za sedam dana može se postupno sastavljati prema vašim osobnim željama, ali se morate usredotočiti na makrobiotičku piramidu. Izbornik za taj dan može biti sljedeći:

• Doručak: zobena kaša, kruh, zeleni čaj.
• Ručak: miso juha, svježa salata od mrkve.
• Sigurne, suhe marelice.
• Večera: parna riba s lećom.

Dijeta Yin Yang ima visoku učinkovitost, ne samo u borbi protiv dodatnih centimetara u volumenu, već iu poboljšanju tijela kao cjeline. Imajući vitak lik, kao bonus, dobit ćete veliko raspoloženje i lakoću razmišljanja.

Video: Makrobiotička prehrana